Seit einigen Jahren erfreut sich dieser weiße Wein aus roten Trauben auch in Deutschland  zunehmender Beliebtheit. Hergestellt aus 100 % Pinot Meunier (Schwarzriesling) ist er die optimale Ergänzung zu unserem Rosé trocken und Badisch Rotgold. Ausschliesslich ausgesuchte kerngesunde Trauben werden verarbeitet um diesen Wein zu produzieren.Steckbrief: Blassgoldene Farbe unterlegt mit deutlichen lachsfarbenem Schimmer, es ist diese dem Blanc de Noir so typische Farbe, weder weiß noch rosé! Die Aromatik ist fruchtig, insbesondere von Beerenfrüchten wie Holunder und schwarze Johannisbeere geprägt. Der Heidelberger Blanc des Noirs ist füllig und körperreich am Gaumen, samtig, weich, cremig und rund bis in den Abgang.
Der Heidelberger Blanc des Noir hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %Vol, einen Restzuckergehalt von 6 g/l und eine Gesamtsäure von 7,2 g/l

Der Wein kann direkt im Weingut bezogen werden oder über unseren Onlineshop (Preise inkl. Versandkosten!)

Speiseempfehlung:

Der Heidelberger Blanc des Noir ist ein Alleskönner der vor allem mit orientalischen, sowie fernöstlichen Gerichten harmoniert. Besonders gut passt er zu vegatarischen Gerichten, etwa Kartoffeln jeder Zubereitungsart wie Rösti, Pommes frites, Gnocchis oder Kartoffelsuppe.  Zu Salaten wie Kartoffelsalat, Blattsalate, Tomatensalat sowie zu gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten ist der Heidelberger Blanc de Noir ein sehr guter Essensbegleiter.

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