Das die Natur die Arbeit bereits wieder aufgenommen hat konnten wir ja bis vor wenigen Tagen mit einer eindrucksvollen Obstblüte erleben. Jetzt endlich beginnen auch die Reben sich zu regen.

Auf dem Heidelberger Dormenacker hat der Austrieb 2011 begonnen!

Im Weinberg läuft derzeit eine der wichtigsten Arbeiten des Jahres, Mit dem Rebschnitt wird die Grundlage für den kommenden Jahrganges geschaffen.

Wikipedia schreibt über den Rebschnitt:

…. Die Rebe ist eine rankende Pflanze und benötigt eine ständige Unterstützung. Unter der Erziehung verstehen wir den Aufbau und die Formgebung eines Rebstockes. Dabei gibt der Weinhauer (Winzer) dem Rebstock je nach Erziehungsart ein charakteristisches Stockgerüst (altes Holz). Aufgabe der Erziehung ist die Sicherung von Qualität und Quantität ….

So ist es die Form der Erziehungssysteme die das Aussehen des Rebberges bestimmen und somit festlegen welche Tätigkeiten maschinell erledigt werden können. Zum anderen ist der Rebschnitt ein Instrument um die Erträge nach unten zu begrenzen um so schmackhaftere und intensivere  Weine zu produzieren.

Der Rebschnitt ist mit die anspruchvollste Aufgabe der Winzer und  kann daher auch nur von Fachkräften ausgeführt werden. Es braucht viel Erfahrung und ein geübtes Auge um zu erkennen welches Holz abgeschnitten werden muß und welches Holz die Ernte des nächtes Jahres tragen kann.

Wir wünschen unseren Kunden ein frohes Weinachtsfest

und einen

guten Rutsch in das neue  Jahr 2011

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen und freuen uns, Sie im neuen Jahr wieder bei uns begrüßen zu dürfen

Noch lange wird man sich an das Rotweinfest 2010 erinnern. Bei milden nahezu herbstlichen Temperaturen um die 18 °C wurde der neue Weinjahrgang 2010 begrüßt

Viele Besucher haben die milden Temperaturen genutzt und sich bis spät in die Nacht im Freien aufgehalten, den Rotwein, feines Essen, atemberaubendes Ambiente und nette Gesellschaft geniessend!
Es war ein rundum gelungenes Fest und wir alle vom Weingut Clauer freuen uns bereits heute auf ein Wiedersehen zum nächsten Rotweinfest am 12. November 2011!

Am Samstag den 13. November ab 17:00 Uhr findet unser Rotweinfest statt.
Für Speis und Trank ist bestens gesorgt, es erwarten Sie Leckereien wie Gulaschsuppe, Flammkuchen, Laugengebäck und Käsewürfel.

Die Hauptsache und Ursprung dieses Rotweinfestes darf natürlich nicht fehlen, der “Junge Heidelberger 2010″! Der erste Rotwein des 2010er Jahrganges steht für sie bereit, wie auch eine Vielzahl weiterer Rotweine.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!!

Zum diesjährigen Weinfest am 11. und 12. September wurde erstmals ein Mercedes-Benz Unimogtreffen ausgerufen! Neben den eigenen sind bereits 3 weitere Unimogs eingetroffen!
Wir sind gespannt was da sonst noch alles für Fahrzeuge anreisen werden.

Unimogtreffen 2010 im Weingut Clauer

Der Countdown läuft, nur noch wenige Tage dann startet unser diesjähriges Weinfest.
Ab Samstag den 11. September ab 16:00 Uhr und Sonntag den 12. September ab 11:00 Uhr freuen wir uns sie bei uns im Weingut zum diesjährigen Weinfest begrüßen zu dürfen!

Am Samstag Abend wird Sie Erich’s Oldieband musikalisch unterhalten, Sonntag wie in den Jahren zuvor die Gruppe Speedy Gonzales

Sie können sich auf ein umfangreiches kulinarisches Angebot freuen, Austern, Lachsbrötchen, Laugengebäck natürlich auch Flammkuchen und Wildgulasch.
An den Wein- und Sektständen erwartet sie unser gewohnt umfangreiches Angebot verschiedenster Sorten und Qualitäten. für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Erstmals wird das Weinfest von einem Mercedes-Benz Unimogtreffen begleitet, wir sind gespannt welche Fahrzeuge sich neben den unseren aufstellen werden.

Veranstaltung Freitag den 22. Oktober 2010 ab 19:30

Erleben Sie im Deutschen Apotheken-Museum im Schloss Heidelberg Kulinarisches und Historisches in einer einzigartigen Verbindung!
Zu kulinarischen Fingerfood-Köstlichkeiten und Weinen vom Weingut clauer bieten wir Kurzweiliges zur Geschichte exotischer Gewürze

Euro 49,- pro Person, Anmeldung im Schlossrestaurant Heidelberg per Email oder unter Tel: 06221-8727000
und natürlich direkt im Weingut Clauer
In unserem Online Shop können natürlich ebenfalls Gutscheine zu dieser Veranstaltung bezogen werden.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen
Deutsches Apotheken-Museum
Mövenpick Restaurants Schloss Heidelberg
Weingut Clauer

Folgende Weine und Getränke kommen am Sonntag den 25. Juli zum Ausschank:

Weine vom Heidelberger Dormenacker:

2009 Weissburgunder Kabinett trocken Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00
2009 Riesling Kabinett trocken Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00
2009 Sauvignon blanc/Rivaner Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00
2009 Rosé trocken Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00
2009 Blanc de Noir trocken Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00
2009 Spätburgunder Rotwein trocken Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00
2008 Spätburgunder & Cabernet trocken Flasche/Euro 17,00 Glas/Euro 3,00

Wein aus der historischen Weinlage Heidelberger Sonnenseite ob der Bruck:

2007er Riesling Spätlese halbtrocken Flasche/Euro 17,00 Glas/Euro 3,00

Sekt und Secco:

Heidelberger Riesling brut Flasche/Euro 15,00 Glas/2,50
Heidelberger Rosé Secco Flasche/Euro 10,00 Glas/Euro 2,00

Winzerschorle 0,3l/Euro 4,00

Alkoholfreies:

Odenwald Premiumwasser Flasche/Euro 3,00
Apfelsaft Glas/Euro 2,00
Wasser Glas/Euro 2,00

Wie gewohnt gibt es auch zum Jazzfrühschoppen 2010 leckere Speisen!

Prager Schinken, Kartoffelsalat und Brötchen € 7,50
Garnelen vom Grill, mediterranem Gemüse und Brötchen € 8,50
Gebratene Champignons mit Kräuterquark € 5,00
Kleiner Salatteller mit Brötchen € 3,50
Frikadelle mit Brötchen € 3,00
Prager Schinken mit Brötchen € 3,50

Blechkuchen € 2,00
Cappuccino € 2,00
Kaffee € 1,50

Da ist für jeden Geschmack das passende dabei!!