Nur noch wenige Tage, dann beginnt mit dem Jazzfrühschoppen die Weinfestsaison 2011 im Heidelberger Weingut Clauer!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Erfahrungsgemäß dauert es nach Ende der Rebblüte 100 Tage bis zum Erntebeginn des neuen Jahrganges.

Cabernet Mitos im Juni 2011

Das hieße auf dem Heidelberger Dormenacker wird die Weinernte 2011 bereits im August beginnen!  Vermutlich wird das für viele Sorten auch stimmen, aber der hier abgebildete Cabernet Mitos wird wohl wie immer als letzte der roten Sorten geernet werden und hat somit gute Chancen die Jahreszeit zu erleben die wir Herbst nennen (TL)

Der Blüteverlauf des Jahrganges 2011 verlief optimal und völlig ungestört. Es war nicht zu kühl, es war nicht zu feucht, rundum ist alles glatt verlaufen.

Reblüte Riesling 2011

Der Verlauf der 2011er Blüte stimmt optimistisch! Der Jahrgang 2011 zeigt seine erste Superlative, denn  noch nie blühten in Baden die Reben so früh wie dieses Jahr. Nach der durch Kälte und Feuchtigkeit sehr problematischen Rebblüte 2010 sind die Voraussetzungen 2001 gut eine normale Ernte einbringen zu können.

Das die Natur die Arbeit bereits wieder aufgenommen hat konnten wir ja bis vor wenigen Tagen mit einer eindrucksvollen Obstblüte erleben. Jetzt endlich beginnen auch die Reben sich zu regen.

Auf dem Heidelberger Dormenacker hat der Austrieb 2011 begonnen!

Im Weinberg läuft derzeit eine der wichtigsten Arbeiten des Jahres, Mit dem Rebschnitt wird die Grundlage für den kommenden Jahrganges geschaffen.

Wikipedia schreibt über den Rebschnitt:

…. Die Rebe ist eine rankende Pflanze und benötigt eine ständige Unterstützung. Unter der Erziehung verstehen wir den Aufbau und die Formgebung eines Rebstockes. Dabei gibt der Weinhauer (Winzer) dem Rebstock je nach Erziehungsart ein charakteristisches Stockgerüst (altes Holz). Aufgabe der Erziehung ist die Sicherung von Qualität und Quantität ….

So ist es die Form der Erziehungssysteme die das Aussehen des Rebberges bestimmen und somit festlegen welche Tätigkeiten maschinell erledigt werden können. Zum anderen ist der Rebschnitt ein Instrument um die Erträge nach unten zu begrenzen um so schmackhaftere und intensivere  Weine zu produzieren.

Der Rebschnitt ist mit die anspruchvollste Aufgabe der Winzer und  kann daher auch nur von Fachkräften ausgeführt werden. Es braucht viel Erfahrung und ein geübtes Auge um zu erkennen welches Holz abgeschnitten werden muß und welches Holz die Ernte des nächtes Jahres tragen kann.

Wir wünschen unseren Kunden ein frohes Weinachtsfest

und einen

guten Rutsch in das neue  Jahr 2011

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen und freuen uns, Sie im neuen Jahr wieder bei uns begrüßen zu dürfen

Noch lange wird man sich an das Rotweinfest 2010 erinnern. Bei milden nahezu herbstlichen Temperaturen um die 18 °C wurde der neue Weinjahrgang 2010 begrüßt

Viele Besucher haben die milden Temperaturen genutzt und sich bis spät in die Nacht im Freien aufgehalten, den Rotwein, feines Essen, atemberaubendes Ambiente und nette Gesellschaft geniessend!
Es war ein rundum gelungenes Fest und wir alle vom Weingut Clauer freuen uns bereits heute auf ein Wiedersehen zum nächsten Rotweinfest am 12. November 2011!

Am Samstag den 13. November ab 17:00 Uhr findet unser Rotweinfest statt.
Für Speis und Trank ist bestens gesorgt, es erwarten Sie Leckereien wie Gulaschsuppe, Flammkuchen, Laugengebäck und Käsewürfel.

Die Hauptsache und Ursprung dieses Rotweinfestes darf natürlich nicht fehlen, der “Junge Heidelberger 2010″! Der erste Rotwein des 2010er Jahrganges steht für sie bereit, wie auch eine Vielzahl weiterer Rotweine.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!!

Zum diesjährigen Weinfest am 11. und 12. September wurde erstmals ein Mercedes-Benz Unimogtreffen ausgerufen! Neben den eigenen sind bereits 3 weitere Unimogs eingetroffen!
Wir sind gespannt was da sonst noch alles für Fahrzeuge anreisen werden.

Unimogtreffen 2010 im Weingut Clauer

Der Countdown läuft, nur noch wenige Tage dann startet unser diesjähriges Weinfest.
Ab Samstag den 11. September ab 16:00 Uhr und Sonntag den 12. September ab 11:00 Uhr freuen wir uns sie bei uns im Weingut zum diesjährigen Weinfest begrüßen zu dürfen!

Am Samstag Abend wird Sie Erich’s Oldieband musikalisch unterhalten, Sonntag wie in den Jahren zuvor die Gruppe Speedy Gonzales

Sie können sich auf ein umfangreiches kulinarisches Angebot freuen, Austern, Lachsbrötchen, Laugengebäck natürlich auch Flammkuchen und Wildgulasch.
An den Wein- und Sektständen erwartet sie unser gewohnt umfangreiches Angebot verschiedenster Sorten und Qualitäten. für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Erstmals wird das Weinfest von einem Mercedes-Benz Unimogtreffen begleitet, wir sind gespannt welche Fahrzeuge sich neben den unseren aufstellen werden.